Würste

Wurstbrät fein gewürzt, da wird nichts dem Zufall überlassen, alles aufs Gramm genau abgewogen.

Als Beispiel sehen Sie die Bärlauchwürstli -eine saisonale Grillspezialität:

Das fertige Wurstbrät wird in die Därme gestossen.
Das Handwerk will gelernt sein, "Übung macht den Meister".

Ivan im 3. Lehrjahr.

Im Kessi werden die Würste gegart, anschliessend abgekühlt.

Die Wurstkette wird paarweise geschnitten und im Kühlraum durchgekühlt. Nun sind unsere Bärlauchwürstli verkaufsfertig.

So präsentiert sich unsere Auswahl:
Kalbs- und Schweinsbratwurst, Buurebratwurst, Griller, Schnäggli, Chipolata, Curry- oder Hawaiiwürstli,Füürtüfel, Merquez und natürlich unsere Bärlauchwürstli.

Neben Brühwürsten finden Sie bei uns auch die hausgemachten Schweinwürstli, die Berner Zungenwurst oder verschiedene Rohwürste. Sogar echte Schnouserli sind dabei.

Einfach aufschneiden und geniessen!